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会津若松市にて、上質な会津地鶏を堪能する「あいづ食の陣 会津地鶏」開催中【磐越自動車道 会津若松ICから4.5km】

2023年01月12日 16時00分更新

 福島県会津若松市では3月31日まで、会津人が胸をはって美味しいといえる食材を旬の時期に味わってもらうイベント「あいづ食の陣」の今年度冬シーズンとして「会津地鶏」が開催されている。

 会津固有種である会津地鶏の原種を改良し、大型で肉質もよく産卵能力を向上させた現在の会津地鶏は、ほどよい歯ごたえと脂がのったコクのある旨味が特徴となっている。

 会津若松市内の飲食店や宿泊施設の料理人がそれぞれに腕を振るい、同じ素材でも異なる味わいを楽しむことができる。

とんかつ とん亭 「とろ~りかしわ丼」

 参加している店舗やメニューなどはこちらから確認できる。

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