湯沢高原の景色と地元産食材を楽しむ「kumo cafe」オープン【関越自動車道 湯沢ICから約2.5km】

　湯沢高原スキー場／パノラマパークは12月16日、冬季スキー場オープンに先立ってロープウェイ山頂施設にあるカフェ「kumo cafe（くもカフェ） ～kumono-ueno-cafe～」をオープンした。

　既存の「雲の上のカフェ」をリブランドしたカフェで、湯沢高原の特徴でもある「標高1000mの高原」「雪山・雪をかぶった山々の大パノラマの絶景」から浮かぶ情景を再定義し、店内内装とメニューを刷新。内装は窓を大きくし、自然光をふんだんに取り込むと同時に四季それぞれの目の前に広がる大パノラマと眼下の景色、グレーと紺の無機質な中に梁の木目で温かみを波板で雲の曲線を表現。

　また、メニューはコンセプトを明確化し、食材は地元のブランド米「南魚沼産コシヒカリ」の米粉や地元新潟県の特産品「雪下人参」や「くろさき茶豆」などを使用したスープやスイーツ、さらに店名や窓から見える風景をイメージしたドリンクやスイーツを開発。

リニューアルした「kumo cafe ～kumono-ueno-cafe～」（旧：雲の上カフェ）
※イメージ

地域の特産品や情景をイメージする新kumo-cafeメニュー

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