日本全国の味噌が大集合！「ニッポン味噌道中 in SAPPORO」札幌で初開催【札樽自動車道 札幌北ICから約4km】

　2025年9月10日から9月16日までの間、大丸札幌店にて「ニッポン味噌道中 in SAPPORO」を開催する。全国から11蔵以上の味噌蔵や生産者が参加し、30種類以上の味噌商品を展示・販売する予定だ。

開催中の江別書店での様子

開催中の江別書店での様子

　木桶熟成味噌や幻の製法「味噌玉造り」の味噌、さらには味噌を用いたクラフトコーラやアクセサリーまでユニークな品揃え。イベントで購入できる味噌はどれも200g程度のてのひらサイズにパッケージ化されていて、若い世代や一人暮らしの人でも気軽に購入ができる。

　9月10日と9月14日には、特別ゲストとして大阪老舗味噌蔵 大源味噌の8代目女将 室井郁子さん、徳島県三浦醸造所の女将 三浦千代さんが登場し、それぞれの味噌を試食できる。