ジュワジュワ音を立てる石鍋で味わう至福の五目おこげに麻婆豆腐にあんかけチャーハン【東関東自動車道 湾岸習志野ICから約3km】

　2月28日まで、ホテルニューオータニ幕張の中国料理レストラン「大観苑」で『石鍋あつあつフェア』を開催中。冬の寒さを忘れさせる、熱々の石鍋メニュー3種が並ぶ。

　「石鍋入り五目おこげ」は、熱々の石鍋にあんを注いだ瞬間の音と香りが食欲をそそる。具材は大ぶりの海老、筍、パプリカなど。サクサクのおこげに黒酢が効いたあんが絡んだ逸品だ。

　豆鼓（トウチ）のコクと花山椒の痺れがクセになる「石鍋麻婆豆腐かけご飯」は、にんにくと生姜が豚肉の旨みをしっかりと引き出した一品。熱々の石鍋で辣油の香ばしさを引き立たせる。

　「石鍋ふかひれあんかけ炒飯」は、大観苑自慢のふかひれを贅沢に使用した新メニュー。黄金色のパラパラチャーハンに濃厚なふかひれあんがたっぷり。

　フェアは毎日11:30～15:00、17:00～21:00で実施中（L.O.はそれぞれ30分前）。「石鍋入り五目おこげ」が3,500円、「石鍋麻婆豆腐かけご飯」が3,000円、「石鍋ふかひれあんかけ炒飯」が6,500円となる（いずれもサービス料別途）。