茨城の冬はこれしかない！汁物や寿司も登場する「あんこうサミット」【常磐自動車道 北茨城ICから約8km】

　3月22日に北茨城市漁業歴史資料館「よう・そろー」で「第10回あんこうサミット」を開催する。あんこう鍋発祥地の地、北茨城市にあんこうグルメが集結する。

　北茨城に水揚げされるあんこう「きあんこう」は、普通のあんこうの体色が黒褐色であるのに対し、その名の通り黄色みがかかった黄褐色なのが特徴。肝の脂が上質で、3月までが旬の時期とされている。

　フェスでは北茨城市や石川県、宮城県などのあんこう料理が楽しめる。あんこう鍋はもちろん、汁物から寿司までバラエティ豊かなあんこうメニューが味わえそうだ。