涼しい軽井沢で信州の食材を堪能する1日1組限定の特別な夕食【上信越自動車道 碓氷軽井沢ICから約13km】

　長野県の「星のや軽井沢」では、7月1日～8月31日の期間、この夏に誕生する「棚田ラウンジ」を貸し切り、信州の食文化を味わう「涼風の晩餐」を提供する。

　都内に比べておよそ7度低い軽井沢は、真夏でも涼しく過ごすことができる。星のや軽井沢では避着地・軽井沢の冷涼な気候を生かした食体験を提供したいと考え、涼を感じられる特別夕食を開発した。

　信州には、ジビエや川魚などの山の幸だけでなく、旬の夏野菜と発酵食材を組み合わせた「やたら」や寒天を使用した涼やかな見た目の「天寄せ」など、夏を乗り切るための知恵が詰まった食文化がある。棚田に流れる川のせせらぎを感じながら信州ならではの食材を堪能できる。

先附　宵暮れ

向付　彩山野海魚 花氷・錫氷

八寸　涼棚の宴

　星のや軽井沢はこの夏から新たな滞在の拠点として「棚田ラウンジ」を新設する。涼風の晩餐はこの棚田ラウンジに1日1組限定で夕涼み席を用意。棚田の水面に木漏れ日が差し込み煌めく景色や、次第に夕日に染まりゆく幻想的な情景、夜には満天の星空を望める。

涼風の晩餐
期間：7月1日～8月31日（除外日あり）
提供時間：17時30分～21時
料金：1名 3万5000円　※宿泊料別 
定員：1日1組（2名まで）
予約：公式サイトにて10⽇前24時までに予約