キーマカレー✕カラフル野菜に幅広麺がナイス相乗効果！旨辛まぜうどん

　年間1,000軒を食べ歩く“食の伝道師”はっしー（橋本陽）さんが、NEXCO東日本管内のSA・PAを旅して、ご当地グルメやワンハンドフードを味わい尽くします。いまやハイウェイめしは名店に勝るとも劣らないおいしさにレベルアップ。休憩利用で立ち寄るだけなんてもったいない。魅惑の“推しめし”をご紹介します。第1回は東北道（埼玉・栃木）の下り線にある4つのSA・PAを巡りました。

蓮田SA（下り）

　始めに立ち寄ったのは、東北自動車道の玄関口にあたる蓮田SA（下り）。地元埼玉や東京のおみやげを豊富に取りそろえています。シアトル系カフェやラーメン専門店、焼きたてパンの専門店などがあり、メニューもたくさん。

【イチ推しハイウェイめし】
旨辛まろやかな味変が楽しい！ 埼玉ご当地麺

　うどん王国・埼玉県産の小麦粉アヤヒカリを使った幅広麺にたっぷりの具材を絡めていただくまぜうどん。７種のスパイスで作るキーマカレー、卵黄、カイワレ、パプリカを混ぜると、旨辛の食感がクセに。パルメザンチーズ、タルタルソース、ピクルスで味変するのも楽しい。麺を食べ終えたら、白米を丼にイン。最後まで飽きさせない工夫がうれしい。

はっしー：幅広いモチモチの極太麺は、噛んだ時に歯を押し返すほどの弾力。コシが強く、ピリ辛の特製キーマカレーミンチやとろとろの卵黄と絡めると、食べる度に食欲が増してくるような、ワクワク＆ニクニクな逸品！ カイワレダイコン、ニラ、万能ネギ、パプリカなどの野菜もたっぷり。三種の味変、うどんを食べ切った後の“追い飯”で余すことなく楽しめますね。

【イチ推しワンハンドフード】
埼玉銘菓「五家宝」を使用した和スイーツ

　もち米を乾燥させて棒状に固め、きな粉をまぶしたおこしのような五家宝。この埼玉県の銘菓が、クレープに新しい食感を生み出します。モチモチのクレープ生地にきな粉、たっぷりの生クリーム、そして五家宝が合わさったボリューム満点な和洋折衷スイーツ。

はっしー：う～ん。しっとりモッチリの生地に、とろとろな生クリームとサクサクな五家宝。食感のコントラストが楽しいです！ 地元産のフルーツを入れた商品はよくありますが、地元銘菓の和菓子をそのまま入れるのは珍しいですね。意外な組み合わせなのに相性の良さに驚きました。

佐野SA（下り）

　続いて訪れたのが、2023年7月にグランドオープンした佐野SA下り。高台に位置するロケーションを活かし、商業施設やカフェ、広い芝生広場が一体に。ピクニックに来たかのような開放的な景色と共に栃木県のご当地グルメ、アレンジメニューを味わえます。

【イチ推しハイウェイめし】
魔よけの「耳うどん」で旅の安全を祈願しよう！

　悪い鬼の耳を模った麺が特徴の伝統料理。⻤の耳を食べることで無病息災で過ごすことができる厄よけの食べ物として、古くから佐野市に伝わります。ひと口サイズで食べやすく、豚肉や野菜も入って食べ応え十分。小さな子どもやお年寄りにも親しみやすい味わいです。

はっしー：まずこの耳たぶのような見た目と、ほうとうを彷彿させるつるんとむっちりした食感の麺がおもしろい！ ニンジンやダイコンなどたっぷりの野菜に、しゃぶしゃぶのような豚肉とネギ、いろいろな料理のイイとこ取りをしたような一杯。耳うどんを耳に近づけて記念に写真を撮れば、ご当地ならではの楽しみ方ができるかも！？

【イチ推しワンハンドフード】
佐野市のソウルフードにコク旨ソースが合う！

　佐野市の名物として親しまれているいもフライに、地元定番のフルーツソースをたっぷり。甘めでコクのあるソースがホクホクのいもフライとマッチしてやみつきに！ バター醤油、ハニーマスタード、たこ焼風、いちごソース（佐野SA限定）のフレーバーも豊富。

はっしー：ホクホクなジャガイモと、サクサクな衣にしっかりとコクのある地元産ソースの組み合わせが食べ応え抜群！ いちごソースはスイーツのような味を連想していましたが、フルーティーな香りを活かした甘じょっぱさ。香ばしくておいしい。おなかのすいたお子さんや、あまり時間のない滞在でも、手軽に楽しめそうですね。

上河内SA（下り）

　小高い丘の上にある上河内SA（下り）。餃子の街・宇都宮が誇る名店「豚嘻嘻（とんきっき）」が出店しているほか、ショッピングコーナー「マロニエ」では栃木県のおみやげや各地の名産品をそろえています。大谷石や鹿沼組子をイメージした施設内は明るく開放的で、快適に利用できます。

【イチ推しハイウェイめし】
宇都宮といえば餃子！ ゆばとチーズでとろ～り

　宇都宮の名店「豚嘻嘻」の餃子（5個）と、これまた栃木の名産「日光ゆば」にチーズをのせ秘伝のタレで煮て、卵でとじた丼。とろりとしたチーズにもっちり皮の餃子、なめらかなゆばと食感が楽しい。意外とサラッと食べられて、ご年配の方にもおすすめ。味噌汁と漬物付き。

はっしー：以前に宇都宮餃子祭りの応援団長を務めたこともありまして、懐かしい味です。人気店の餃子がSAで楽しめるのはうれしいですね。もちもちな餃子に弾力感のあるゆば、チーズと意外な組み合わせが甘めの割り下でまとめられていて、新感覚のおいしさ。和食の丼、洋食のチーズ、中華の餃子。これぞ餃子の街・宇都宮ならではの「和洋中」が手を取り合う進化系な餃子丼です。

【イチ推しワンハンドフード】
まるで長〜い餃子！中華まんの生地に餃子あん

はっしー：中華まんのふっくらとした生地の中にニラや生姜の効いた餃子のあんが詰まった、宇都宮らしい一品。そのまま食べても良いですが、味変で餃子のタレをあんに流しかけて食べると甘味と酸味が加わります。これは肉まんを食べる時にはない楽しみ方！ 工夫を凝らしているところに、餃子の街のプライドを感じます。

那須高原SA（下り）

　広大な緑地に囲まれており、美しい自然を感じられる那須高原SA（下り）。「那須・旬感リゾート」をコンセプトに那須高原ならではの豊かな野の幸、水の幸を楽しめます。東北道屈指の規模を誇るドッグランが併設しており、ペットも快適に過ごせます。

【イチ推しハイウェイめし】
銘柄豚がとろとろの柔らか角煮丼

　濃厚でありながらしつこくない旨味とジューシーさが堪能できる「那須三元豚」の角煮を、地元産なすひかりのご飯の上に乗せたシンプルな角煮丼。那須御養卵と栃木県産白美人ネギをトッピングしました。とろとろに柔らかい角煮をお楽しみください。

はっしー：豚の名産地・那須で育てられたお肉は、箸で持ち上げるとほぐれてしまうほど柔らかく煮込まれていて、甘味のある脂身が口の中で溶けていきます。そこに花を添えるような半熟卵とシャキシャキなネギがアクセントになっていて、食べ出したら止まりません。那須だけに“なすがまま”ご飯をがっつける丼です！

【イチ推しワンハンドフード】
生乳の濃厚かつスッキリとしたミルク感が贅沢♡

　チーズを追求した焼き菓子の洋菓子ブランド「CHEESE GARDEN」とコラボしたスイーツ。ミルク味の濃いソフトクリームに、低温でじっくり焼いた「御用邸ビスコッティ」を敷き詰め、しっとり濃厚なベイクドタイプの「御用邸チーズケーキ」を乗せた贅沢な一品。

はっしー：濃厚でクリーミーなミルクの旨味がソフトクリームはもちろん、ご当地のチーズケーキとサクサクなビスケットにも合わさった、贅沢なスイーツ。日曜日に家族でお子さんと一緒に食べると、きっと素敵なサンデーになりそう！ 運転疲れのリフレッシュにも、もってこいの一品ですね。